PONTA DE PEITO NA PRESSÃO

INGREDIENTES:
2 kg Ponta de Peito cortadas para cozinhar
1 cebola média cortadas em rodelas
5 dentes alho picados
1 colher de manteiga
2 colheres sopa rasa sal
água na medida de uns dois dedos

PARA A BATATA:

4 batatas cortadas

1/2 copo tipo americano água

pitada sal

MODO DE PREPARO:

1. Corte a ponta de peito em pedaços maiores para cozinhar na sua panela.
2. Em uma panela aquecida, coloque um pouco de manteiga e deixe derreter.
3. Acrescente o alho, cebola e deixe dourar.
4. Coloque a sua carne e deixe refogar por uns 2 minutos. Após isso, acrescente o sal e a água.
5. Tampe sua panela e deixe em fogo alto até pegar pressão, quando estiver pegando pressão diminua para fogo baixo e conte 40 minutos.
6. Abra sua panela, se por acaso estiver ainda dura, deixe mais uns 5 minutos ou até ficar mole. Em fogo alto deixe secar um pouco da água e dar uma leve pegada no fundo da panela. Retire e reserve:
7. Na mesma panela coloque as batatas, acrescente a água e sal.
8. Tampe, deixe em fogo alto até pegar pressão, quando pegar conte 5 minutos.
9. Desligue, retire a batata e coloque junto com a carne. Coloque o caldo que sobrou por cima da receita. Pronto é só servir sua ponta de peito com batata na panela pressão!