BOLO DE PERA

INGREDIENTES

• 4 Peras
• 1/2 Limão
• 3 Ovos
• 180g de Açúcar (1 xícara)
• 40g de Manteiga (2 colheres de sopa)
• 80mL de Leite (1/3 de xícara)
• 180g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
• 1/2 colher de chá de Cravo em pó
• 10g de Fermento químico (2 colheres de chá)

MODO DE PREPARO

1. Corte as peras em lascas e esprema o suco de limão para elas não ficarem tão escuras
2. Em uma batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem até ficar esbranquiçado
3. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, o leite, a farinha de trigo e o cravo em pó e bata mais um pouco
4. Coloque metade das peras fatiadas e o fermento químico
5. Despeje em uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro forrada no fundo com papel manteiga e untada e enfarinhada
6. Reserve umas 3 colheres de sopa de massa
7. Por cima coloque o restante das peras
8. E finalize com uma fina camada de massa, isso faz com que todo bolo fique com peras
9. Leve em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos ou até que faça o teste do palito e saia limpo
10. Desenforme frio para que não rache